Norsk eneimportør av Hario, Chemex og Baratza.
Handlevogn 0
Kenya, Kagumoini - KAFFAbutikk

Kenya, Kagumoini

kr 148,00

DISTRIKT Muranga
ART SL 28
FOREDLING Klassisk Våtforedling
HØSTET Oktober-Desember 2015

 

Kagumoini Coffee Factory ligger i Muranga-distriktet i Kenya og er et helt nytt bekjentskap for oss. For dem med god hukommelse hadde vi i 2014 også Kagumoini, den kom fra en foredlingsstasjon med samme navn, men fra et annet distrikt i Kenya. Kagumoini er del av Kamacharia Farmers Cooperative Society som er en paraplyorganisasjon for over 6000 kaffebønder i regionen. I sesong mottar de daglig nyplukka kaffebær fra flere hundre av de nærmeste kaffegårdene, som all den beste kaffen i Kenya er bærene av de klassiske SL 28 og SL 34-artene, dvs. Bourbon-type. Alle de små bærpartiene blir deretter blandet til én dagslot, før de blir depulpet, fermentert, vasket og til slutt soltørket ute på tørkesenger. Kagumoini jobber tett med vår feltpartner i Kenya, Coffee Management Service (CMS), som bidrar med sin unike kunnskap innen jordbruk, plantelære og foredling.

 

Dette synes vi kaffen smaker : røde bær, nype, leskende munnfølelse. 


Del produktet


Mer fra samme kategori