Gratis frakt over 500,-
Handlevogn 0
Kaffebønner Marino Puelles mørkbrent Peru Økologisk - KAFFAbutikk

Kaffebønner Marino Puelles mørkbrent Peru Økologisk

kr 132,00

Distrikt: Cajamarca
Art: Catuaí
Foredling: Vasket
Høstet: Høsten 2019

En bløt espresso med smak av mørk sjokolade, paranøtter & klementin.

Marino Puelles driver gården Las Colmenas sammen med sin kone, Maria Elicia. Las Colmenas ligger i San Jose-området i Cajamarca, nordvest i Peru. Her har de dyrket kaffe siden 2015. På sine tre hektar dyrker de både Catuaí og Bourbon. Dette vårtforedlete partiet er av arten Catuaí.

«My hope is that the hard work we put in and that the quality of the coffee we produce will be recognized by the roasters who buy it and by those who are enjoying our coffee in the end.»

Peru er et land som har vært på vår radar helt siden 2012. Her er tilgang på masse fantastiske kaffepartier, men det har tidligere ikke vært mulig å finne mikropartier med sporbarhet ned til enkelte gårder. Origin Coffee Lab holder til i Cajamarca, etablert av Alex Julca og José Rivera, aka Pepe, for 3 år siden. Alex er oppvokst på kaffegård og har lang erfaring som cupper da han jobbet med kvalitetskontroll for en av de største kooperativene i regionen. Pepe er sønn av en kaffeeksportør og har tilbragt mesteparten av barndommen på en tørrmølle. Han stiller også med ekspertise på brenning da han har jobbet for flere veletablerte kaffebrennerier i statene.

 


Mer fra samme kategori