Gratis frakt over 599,-
Handlevogn 0
Kaffebønner 1kg Peru El Cerro Mørkere brenning - KAFFAbutikk

Kaffebønner 1kg Peru El Cerro Mørkere brenning

kr 398,00

Distrikt: Cajamarca
Art: Gul Caturra
Foredling: Våtforedlet
Høstet: 2020

En saftig espresso med smaker av rosin, marsipan og røde bær.

Efrain driver gården El Cerro som ligger på 1900-2050 moh. i Cajamarca-regionen i Peru. Kaffebærene plukkes for hånd og foredles.

Først gjennomgår kaffen en pre-fermentering i kaffebærene. Deretter blir den depulpet så gjennomgår den en ny fermentering over 22 timer og til slutt blir kaffen vasket og tørket på hevede senger i 10-15 dager.



Mer fra samme kategori