Innføring i kaffekunnskap - bli en bedre kaffekjenner
Hos KAFFA får du et grunnleggende kurs om kaffe fra busk til bord!
Her har du/dere muligheten til å lære mer om kaffe og kaffesmaking. Lær om kaffens historie, kaffearter, foredlingsmetoder og om hvordan man smaker forskjell på ulike typer kaffe. Etter dette kurset vil du sette enda større pris på en god kopp kaffe.
Lær om kaffe:
- Presentasjon av ulike kaffearter
- Kaffegeografi og botaniske forhold
- Gjennomgang av de vanligste foredlingsmetodene som er opphavet til kaffens smakskarakterer
Smaking av kaffe:
- Bli nærmere kjent med kaffe fra ulike kontinent og gårder gjennom den profesjonelle kaffe-evalueringsmetoden
- Lær metode og vokabular for beskrivelse av smaksopplevelsen
Dette får du ut av kurset:
- Smaksprøver og innføring i metoder og vokabular for smaksopplevelsen
- En grundig innføring i kaffens historie
- Muligheten til å lære om kaffe med gode venner – og kunne briljere med de gode kaffesamtalene i etterkant
DATO: kommer
STED: KAFFA, Enebakkveien 117, Ryen
TID: 1700 -1900
ANTALL: maks 8 personer
Påmelding til butikk@kaffa.no
