Norsk eneimportør av Hario, Chemex og Baratza.
Handlevogn 0
Kaffebønner Honduras  Don Amado - KAFFAbutikk

Kaffebønner Honduras Don Amado

kr 149,00

Distrikt: Santa Barbara
Art: Gul Catuai
Foredling: Våtforedlet
Høstet: mars-juni 2018

Siden 2005 har KAFFA handlet spesielt god kaffe fra små kaffeprodusenter i Santa Barbara-distriktet i Honduras. En av våre favoritter var tidlig Don Amado med sin unike smaksprofil. Vi ble derfor ekstra stolte da han vant Cup of Excellence i 2010.

José Amado arvet gården av sin far i 2010 og har siden utvidet den og dyrker i dag kaffe på 5 hektar. Her dyrker han Pacas samt rød og gul Catuai, dette partiet er en blanding av rød og gul Catuai. Etter plukking blir bærene depulpet og tørrfermentert i 15 timer. Deretter vaskes de og tørkes på hevede tørkesenger i tørketelt i 12-15 dager.

Slik vil vi beskrive denne kaffen: Bløt og saftig med aroma av rosiner og gul stenfrukt. Med smak av melkesjokolade og appelsin marmelade, ettersmak av persimon.


Del produktet


Mer fra samme kategori