Norsk eneimportør av Hario, Chemex og Baratza.
Handlevogn 0
Kaffebønner, Guatemala, Buena Vista - KAFFAbutikk

Kaffebønner, Guatemala, Buena Vista

kr 109

Land: Guatemala

Art: Bourbon

Foredling: Våtforedlet

Høstet: Februar 2017 

Antigua ligger like utenfor Guatemala City, midt i landet. Det er en gammel og vakker by, omgitt av ruiner og brosteinsbelagte gater. Antigua er også den kafferegionen i Guatemala som er mest kjent for sin gode kaffe. Kaffegården Buena Vista ligger på 1600-1800 m.o.h. med nydelig utsikt over hele byen. Kaffen herfra blir levert og sortert på foredlingsstasjonen Bella Vista. Vårt brenneri KAFFA har vært og besøkt denne stasjonen mange ganger de senere årene.

Luis Pedro Zelaya har eid og drevet gården i snart 20 år og har hele tiden jobbet iherdig for å bedre kvaliteten og kapasiteten, bl.a. ved å plante og optimalisere skyggevekster, noe som har gitt tydelige resultater, noe du kan smake i din kopp kaffe.

Kontinuerlig renovering av plantene på gården har gjort at de har kunnet dyrke frem nye arter og skille de bedre fra hverandre (caturra, bourbon, catimor, catuai og villa sarchi).

Gjennom blindsmakinger har vi alltid valgt ut bourbon som den beste kaffen, og det er også denne arten vi har valgt å kjøpe denne sesongen.

Slik vil vi beskrive denne kaffen:

Søt og kraftig aroma. God syrlighet og mye sødme som i karamell og tørket aprikos. Bløt og kremete munnfølelse.


Del produktet


Mer fra samme kategori