Norsk eneimportør av Hario, Chemex og Baratza.
Handlevogn 0
BARATZA Virtuoso - KAFFAbutikk

BARATZA Virtuoso

kr 2.338,00

Denne kvernen lever opp til sitt navn («Dydig») ved å tilby tekniske ferdigheter, klassisk stil og konsistent og kvalitetsmessig kverning.

Virtuoso har 40mm koniske kniver i stål, med tilleggsspesifikasjon M2. Det betyr at den etterlater seg mindre "fines" enn for eksempel Encore. Den kverner 1.5-2.4 g /per sek. En klar forbedring fra Encore.  

Vi anbefaler denne kvernen aller mest til allround-bruk, det vil si svart-kaffe metoder for en hjemme-barista som har lagt sin elsk på manuelle bryggemetoder, eller som vil ha godt og konsistent resultat over tid til kaffetrakter eller presskanne.

Virtuoso kverner finmalt og er svært konsistent. Den gir deg konsistent kverning både i den fine og den grove enden av skalaen, noe som plasserer kvernen i en klasse for seg.

Med mer metaller i karosseri har vi her å gjøre med en mer robust og stillegående kvern. 

Hemmeligheten bak dens konsistente kverning er todelt: En effektiv DC motor holder kaffebønnene kjølig selv når du kverner mye og lenge av gangen. I tillegg er det en kombinasjon av elektrisk reduksjonsgir, som bremser hastigheten på kverningen, slik at man samtidig også dermed reduserer overhoppheting, støy og oppbygning av statisk elektrisitet.

Virtuoso eksteriøret er like finstemt som interiøret: en praktisk frontmontert manuellknapp som gir deg mulighet til å kverne rett i filterkoppen, samt en 60 sekunders timer. Utseendet er mer enn kun funksjonelt. En «skulpturell» metalltopp og base gir denne kvernen et eksklusivt uttrykk som gir en følelse av klasse og kvalitet til kjøkkenbenken, arbeidsområdet bak en bar eller i kontorets kaffeavdeling.

 

Teknisk informasjon:

  • Kniver produsert i Europa, 40 mm koniske kniver som kverner 1.5-2.4 gr per sek avhengig av innstilling. De koniske knivbladene er skarpe, som i tillegg til jevn kverning gir et minimalt svinn på tvers av kverningsspekteret. Knivbladene vil også holde lenge.
  • Girkasse: med en ny utgave (fra 2012) girkasse (GearBox GB 2.0) har Baratza økt girkassens styrke og holdbarhet betydelig , samt redusert støy. I tillegg til en ny drivaksel, motormonteringsplate og foringer, omfatter denne endringen et nytt drivverk laget av 15% glassfylt termoplast som er roligere enn tidligere utstyr laget av metall. Det holder bedre og er mer robust og motstandsdyktig mot støt og lignende. Under testing har rustfrie skruer blitt kastet ned i knivene, og i alle tilfeller ble motor, girkasse og kniver stanset umiddelbart, automatisk termosikring utløst og girene var fremdeles like fine.
  • Justering: Skru beholderen 40 innstillinger mellom finjustert espressoinstilling til grov presskannemalt. Kverningsgradene strekker seg mellom 250-1200 mikrometer og ettelater seg minimalt med kaffekorn i kvernen.
  • Kalibrering :Et innovativt knivkalibreringssystem sikrer at hver kvern har hele spekteret av malingsgrader. Om nødvendig kan kvernene kalibreres for ulikt bruk.
  • Hastighetskontroll: En unik hastighetskontroll ved kombinasjon av mekanisk og elektronisk hastighetsreduksjon for å styre rotasjonen til til graden av 500 omdreininger per minutt.
  • Renhold: kniver kan enkelt fjernes, som gjør renhold enkelt. Dersom du ikke har rengjort kniver selv før, anbefales det at du ber utsalgssted om råd eller følger Baratzas videomanualer slavisk. 

 

Tilbehør (Kan kjøpes separat)

Portaholder: En erstatter for beholderen, som gjør at du kan sette bajonetten inn og kverne direkte i filteret. Enklere å holde rent.

«Hopper extender» som utvider bønnebeholderen din. Flere forlengelser kan kjøpes for å få den kapasiteten du trenger.

 

 TEKNISK SPESIFIKASJON

  • Speed to Grind:5 to 2.4 g/sec.
  • Bean Hopper Capacity:8 oz (227g)
  • Grounds Bin Capacity:5 oz. (142 g)
  • Weight:8 lbs. (3.6kg)
  • Dimensions WxHxD cm:12x35x16 cm
  • Power Rating:230 V AC 50/60 Hz. .5 Amps
  • Safety Listing:UL/CSA/CE/EK
  • Designed & Engineered:Seattle, WA, USA
  • Burr Manufactured: Liechtenstein
  • Grinder Manufactured and Assembled: Taiwan

 


Del produktet


Mer fra samme kategori