Gratis frakt over 599,-
Handlevogn 0
Kaffebønner Kenya Jojo Estate - KAFFAbutikk

Kaffebønner Kenya Jojo Estate

kr 182,00

Produsent: Joseph & Irene Njorge Njuguna
Distrikt: Kiambu, Kenya
Art: SL28 & Ruiru 11
Foredling: Våtforedlet

Jojo Estate drives av Mr. Joseph Njoroge Njuguna, men den virkelige kaffekjenneren i familien er hans kone, Irene. Deres kaffetrær er podet, her har de brukt Ruiru 11 som de har podet på SL28 stammer.

Kaffen blir foredlet på familiens hjem, her har de satt opp en foredlingsstasjon som deles av Joseph og hans bros som også har en gård i området. De bruker en disc pulper og tørker kaffen på hevede senger.

Bærene blir plukket fot hånd og sortert før den leveres til familiens foredlingsstasjon. Her blir kaffebærene pulpet og fermentert i 16-24 timer, deretter vasken den i rent vann for å fjerne resterende fruktkjøtt og legges til tørk på hevede senger. Tørkeprosessen tar 10-18 dager og kaffen blir jevnlig vendt hele veien.


Mer fra samme kategori