Gratis frakt over 599,-
Handlevogn 0
Kaffebønner Etiopia Siko - KAFFAbutikk

Kaffebønner Etiopia Siko

kr 128,00 kr 145,00

Region: Uraga, Guji
Art: Dega og Kurume
Foredling: Våtforedlet
Høstet: 2020

En tropisk kaffe med smaker av papaya, honning og lime.

Foredlingsstasjonen Siko er drevet av Ibrahim Safi og ligger i Uraga-området i Guji. Ibrahim dyrker kaffe på sin egen gård samt foredler kaffebær fra ulike bønder i nærområdet.

Dette kaffepartiet består av artene Dega og Kurume som begge er naturlige/heirloom arter. Bærene blir plukket for hånd og levert til foredlingsstasjonen for videre håndtering. Dette partiet er fermentert i 24-48 timer, soaket i 3 timer og tørket på hevede senger i 12 dager.

I Etiopia dyrker de fleste i Semi-forest condition, altså at kaffebøndene har bygget gårdene sine rundt viltvoksende kaffetrær eller beskjærer og høster kaffebær i skogholtet rundt der de bor. Det er blant annet dette som gjør Etiopia til et så unikt og spesielt kaffeland.


Mer fra samme kategori